美味しい食べ方 お酒別・当店の燻製はどんなお酒に合うのか？～アンケート結果～
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。当店は北海道の余市町にあるのですが、近年余市町はワインブームなんです。ここ数年でワイナリーが町内にたくさんでき、日本国内、いや世界的に脚光を浴びております（たぶん）。燻製屋にもワインを...
美味しい食べ方
美味しい食べ方 
お知らせ 新巻鮭燻製ハードタイプの発送が始まりました！
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。世間では新型ウイルスの流行が懸念されています。お客様にも「影響受けてますか？」と聞かれます。正直なところ、現段階で影響はございません。そもそもこの時期はウイルス関係なく夏期に比べると観...
商品のご紹介 新巻鮭燻製ソフトタイプについて【食べ方＆保存方法】
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。毎年恒例、年末の予約専門商品「新巻鮭燻製ソフトタイプ」。余市店舗に来たことがあるお客様はわかると思いますが、店内に多数ぶら下がっているあの大きな「鮭の燻製」です。※つるしてあるのは数年...
商品のご紹介 とっても簡単！いぶりにしんのマリネの作り方【レシピ】
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。当店の商品、いぶりにしんをご存知でしょうか。半身にして燻製したニシンを白ワインベースのマリネ液に漬け込んだ商品です。今回はこのいぶりにしんを使ったマリネのレシピをご紹介します！用意する...
お知らせ 冬季限定・鮭半身燻製「インディアンスモーク」がいよいよ販売開始！！
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。大変長らくお待たせいたしました！冬季限定の鮭半身燻製・インディアンスモークが１０月２５日より販売開始となりました！（余市店舗のみ）※通販サイトでのお取り扱いは１１月１日からです夏の時期...
商品のご紹介 燻し奴(とうふの燻製)の美味しいお召し上がり方あれこれ
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。当店には「燻し奴」という豆腐の燻製があります。特に女性に人気の高い商品です(^^)珍しい変わり種燻製ですね。当店では許可の関係上、チーズなど乳製品の燻製が取り扱えません。その代わりに、...
商品のご紹介 カレイ燻製のお召し上がり方
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。季節限定商品の「かれい燻製」(赤ガレイの燻製)が好評販売中です(^^)/かれい燻製は隠れた人気商品で、この販売を心待ちにしているお客様もたくさんいらっしゃるんですよ(^^)インパクト大...
美味しい食べ方 くるみ燻製チョコを作りました！※売ってません
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。バレンタインが近づいてきました！ということで、当店の「くるみ燻製」を使ってチョコをお家で作ってみました！(by燻製屋の嫁)くるみ燻製でチョコ、作ってみたかったんです（初）。作り方はとっ...
商品のご紹介 公式通販サイトに新商品２点を追加しました！
いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。公式通販サイトに新商品を2点追加いたしましたヽ(≧▽≦)ﾉ新商品、といっても店頭では以前から販売している商品でして…どちらも数量限定で、北海道余市店舗でしか買うことの出来ないレアな商品...