いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。
その名の通り当店は「燻製屋」で、燻製した食品を販売しているのですが、材料である「燻材」も今までひっそりと販売しておりました。
ですが、燻製を趣味でなさる方から複数の販売希望のご意見をいただき、今回通販サイト及び余市店舗でも正式に販売を開始しました(*’▽’)
題して・・・「南保のくん材」 ストレートすぎる（笑）
南保のくん材
サクラのチップ
その名の通り「桜」の木から作られた燻製チップです。サクラで燻製をつくるというのは日本では一番メジャーだそうです。基本的にどんな食材でも相性は良いです。香りは強めですが、初心者のかたにもおすすめの燻材です。
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ブナのチップ
「ブナ」の木から作られた燻製チップです。ブナでの燻製はよく欧州（ドイツ・フランス・イタリアなど）でされるそうで、肉や魚によく合います。当店ではブナを基本材料として燻製しています。
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燻製ってとっても簡単なんです
燻製って難しそう・・と思われるかもしれません。当店もYouTubeで簡単な燻製の作り方を投稿していますが、時間も短時間で済み、なおかつ出来立ての燻製は美味しいです(^^)
燻製屋２代目もよくお客様に「何が美味しいかって、自分で燻製作って食べるのが一番美味しいんですよ」と言っておりました。
ですが・・・やっぱり、家でやると煙たい。キャンプやバーベキューをやられるかたにとっては最高なんですけどね～。マンションやアパートなんかでやったら苦情レベルだと思います。新築一軒家のかたも抵抗あると思いますｗ
当店はそういう方のための燻製屋なんです！
プレゼントにもおすすめ
当店の燻材を、燻製が趣味のお父さん・旦那さん・おじさん・お兄さん・弟さん・おじいさん・彼氏さん（あ、女性ももちろん）にプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
袋がジッパー使用になっているので、使いたい分だけ少しずつ使えますよ。
以上、ご紹介でした！！
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