いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。
燻製屋HPの下部に小さく「余市店舗のみで販売している商品のご紹介」があるのですが、こちらのブログではさらに詳しくご紹介いたします！
不定期販売で在庫に限りがあり、また賞味期限の関係上通販ではお取り扱いしていない
余市店舗のみで販売している商品をご紹介いたします(^^)/
へらがに燻製
テレビなどで多数紹介されている当店を代表する「へらガニ燻製」です。
現在は余市店舗のみの販売となっております。発送してないんですか？とのお問い合わせが大変多いへらガニ燻製ですが、以前は発送用に製造したものを発送しておりました。2019年は漁獲量が減ったことにより発送分を作ることを泣く泣く断念いたしました。今年度はへらガニだけでなくその他のカニも不漁のようです。大きさや数により価格が色々ございますが、いずれも1000円以内となっております。傷みやすいのでお持ち帰りの際はクーラーボックスやクーラーパックなどをご持参することをお勧めします。
鮭かま燻製
鮭のカマの部分を燻製しました。身はやわらかく食べやすい商品です。
余市店舗のみ、土日限定販売となっております。リピーター様が多く、毎週札幌から余市まで買いにいらっしゃるかたも！！また、平日に鮭カマ燻製を求めてご来店し、無く、がっかりしてお帰りになるお客様も( ;∀;)
隠れた人気商品です☆
１パック4ヶ入り 540円（税込）
たこトンビ燻製（小小）
写真は小小サイズのものではございませんが、小さめのたことんび燻製が15個ぐらいパック詰めされています。
余市店舗では不定期で販売しています。
何しろ数が多いわりにお安い（648円）のでお得感あり◎
販売後もすぐ売り切れてしまう商品です。
甘エビ燻製パウダー
甘えび燻製の規格外商品を使いパウダー化した商品です。
お好み焼き、焼きそば、ラーメン、パスタなどの隠し味として多種多様に使用できます。
主に夏期に不定期で販売しています。
かつおぶしって燻製なんですが、甘えび燻製も出汁（だし）として使えるのではないかと思い商品化されたものです。
上記のお料理のほか、お味噌汁の出汁、おせんべいにふりかければエビ味せんべいに、ポテトチップスにふりかければエビ味ポテトチップスに、とアイデア次第で色々使える商品です！
１パック 324円（税込）
たこぼっち燻製
たこの頭の燻製です。味わいはタコ足燻製と似ており、ほんのり甘い味付けとなっております。
余市店舗にて不定期にて販売しております。
タコの頭は北海道民はよく食べます。生のものがスーパーのお魚コーナーで普通に売っていて基本的には「お刺身」としてよく食べます。
当店のたこぼっち燻製は写真のタイプと「軟骨タイプ」がございます。
どちらも１パック 756円（税込）です。
燻製屋の燻材（※要予約）
ブナの燻材（チップ）です。予約販売となっております。
燻製を趣味でするかた、ぜひ当店の燻材でお試しください(^^)/
やっぱり自分で作った燻製って美味しいんですよね！！
※写真は作業場の様子ですが、商品はパック詰めしております。
余市には行けないけどどうしても欲しい！というかたは・・・
お問い合わせフォームまたはメール、お電話、FAXにてお問い合わせください！！
運よく在庫がある場合は発送できます。※へらガニ燻製はできません。
お支払い方法は代金引換か銀行振込となりますのでよろしくお願いします。
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メール：kunsei.npo@gmail.com
最後までお読みいただきありがとうございました！
