豆知識

いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。当店は北海道の余市町にあるのですが、近年余市町はワインブームなんです。ここ数年でワイナリーが町内にたくさんでき、日本国内、いや世界的に脚光を浴びております（たぶん）。燻製屋にもワインを...

いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。仕事をしていてふと、燻製について改めて考えました。食材をおいしくする保存方法だということは知ってはいるのですが、そこまで深く説明できない・・・。これはとことん調べておかなくては燻製屋と...

いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。以前のブログ記事　余市店舗でのお客様からのよくある質問をまとめましたの第二弾です。普段店頭でお客様からよく尋ねられる質問をまとめていきたいと思います。よくある質問集Q1　鮭の大きな半身...

いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。北海道は７月を迎えましたが肌寒い日が続いております。季節は夏なのに・・・今回は当店で最近人気の燻製・・・ではなく３代目が遊び心で作成した「顔はめパネル」について書いていきます。ことの始...

いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。１０連休、本当に沢山のお客様にご来店いただきました！！(*'▽')ご来店誠にありがとうございました！！店頭・通販共に品切れになっている商品がいくつかございますが、在庫が確保でき次第再開...

いつもありがとうございます。燻製屋・南保留太郎商店です。もう4月半ばだというのに、北海道余市町は肌寒い日が続いています。はやく暖かくなってほしいものです。さて今回は、余市店舗にご来店されたお客様によく聞かれる質問をQ＆Aでご紹介していきたい...

いつもありがとうございます。燻製屋南保留太郎商店です。正しい読み方はナンポトメタロウ商店 です。よく、みなみほりゅうたろう とかなんぽりゅうたろう などとおっしゃるかたが多くいらっしゃいます（笑）よろしくお願いします(´∪`d))当店をいつ...